Le sourcing, la première étape de notre métier
À l’origine de notre huile de coco et de chacun des produits que nous avons développés, il y a toujours une belle histoire.
Aumyana a été créée afin de proposer des produits transformés à partir de la noix de coco et ce, sans plastique.
En 2019, nous avons tissé des liens avec 3 groupements de petits producteurs dont 2 en Asie et 1 en Europe. Mais alors comment ça se passe là-bas ? Pourquoi avons-nous tissé des liens avec ces artisans de la coco ?
Voyager, se déplacer, rencontrer !
Le sourcing, c’est-à-dire la recherche de producteurs sur place, est notre cœur de métier. C’est par là que tout commence. C'est un savoir-faire particulier qui s’exerce selon ses convictions et ses valeurs. Les nôtres sont, la transparence, envers vous et les producteurs et la qualité. Sans ça pourquoi partir si loin pour sourcer ces producteurs.
En nous déplaçant, cela nous permet de comprendre les sociétés locales, leur culture, leurs rituels, leurs manières de cultiver la terre, les noix de coco.
Se glisser dans la peau d'un artisan producteur le temps d'une journée, un moyen de comprendre leur métier de connaître ses produits par cœur.
Garder des liens durables !
La confiance se gagnera au fil des visites sur place. En se rendant ensemble dans les cocoteraies, les usines de transformation.. pour comprendre comment les noix de coco sont récoltées, cassées, triées. Nous gardons un lien de proximité avec nos producteurs en échangeant beaucoup par téléphone, ils aiment voir ce que deviennent les produits une fois arrivés ici, en France. Nous leur parlons de nos packagings, des nouveautés que nous aimerions faire.
Petit à petit, une complicité se crée avec les responsables d’exploitations : Roshan, Sanjaya, Moustafa
C'est grâce à ce lien que nous sommes sur de vous proposer une qualité et une traçabilité pour chacun de nos produits. Un engagement que nous souhaitons tenir à long terme.
Sourcing & Coconut
Alison & Maxime
