Rochers coco au sucre de coco
Ingrédients :
-
125 g de noix de coco râpée
-
100 g de sucre de coco
- 2 blancs d’œuf
1 - Monter les blancs d’œufs en neige et y mettre une pincée de sel.
2 - Ajouter délicatement le sucre et la noix de coco mélangés.
3 - Former de petites pyramides et les placer sur une feuille de papier sulfurisé en prenant soin de suffisamment les espacer.
4 - Cuire au four 15 à 30 min à 180°C (thermostat 6) en surveillant régulièrement.
5 - Ne pas attendre que les rochers refroidissent pour les décoller.
