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Notre filière d'huile de coco du Sri Lanka

Notre huile de coco biologique est produite par un groupement d'artisans au Sri Lanka, sur la côte ouest, la plus célèbre pour ses plantations de palmiers biologiques. 

 

aumyana la vie en coco
 
 
Nous avons rencontré Roshan, le dirigeant de l'exploitation, c'est lui qui assure la formation des fermiers aux techniques de la culture biologique. Une fois les coco mûres, elles sont déplacées à l'usine   pour être transformées.

 

La noix de coco le fruit sacré au Sri Lanka

Connaissons-nous l’importance du cocotier dans la vie des habitants en Asie ?  Les fibres de la peau verte qui englobent la noix de coco deviennent des cordes, des balais, des brosses quand elles ne sont pas utilisées pour retenir l'eau sur la terre lors de la saison des pluies..., les coques servent de combustible naturel et sont transformées en charbon ou sont laissées séchées pour faire des bowls, le fameux coconut bowl.

 fibres de coco aumyana

Les cocotiers sont considérés comme " arbre de la vie " au Sri Lanka et en Asie.
Leur durée de vie est la même que celle d'un humain : 80 ans environ.

aumyana

Les usages sont donc nombreux en Asie, et en Occident qu'en faisons-nous ?

En cosmétique : Hydratante, démaquillante, nourrissante pour la peau et les cheveux, elle permet de composer soi-même des cosmétiques simples aux multiples utilisations dont quelques-recettes vous sont envoyées dans notre newsletter. (Abonnez-vous tout en bas de la page)

En cuisine : elle est très stable à la cuisson, y compris à haute température, l’huile de coco ne dégage pas de composés toxiques. Elle remplace le beurre et les autres huiles. Sa bonne odeur exotique vous séduira.

Un procédé artisanal et un savoir faire unique 

aumyana

L'huile de coco Aumyana est obtenue grâce à une pression à basse température gage de sa qualité. Les noix de coco sont récoltées grâce à un bambou muni d'une petite hache au bout et non par des singes.

aumyana

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L’huile obtenue va subir plusieurs étapes de décantation et de filtration… Après la dernière filtration, elle va passer dans une machine à basse pression pour obtenir une huile vierge.

aumyana  aumyana

Notre huile de coco est ensuite envoyée chez nous en Mayenne pour être mise en pot par nos soins avec passion.

Voir la fiche produit de l'huile de coco :

Nous conditionnons des pots de 50ml, 200ml et 350ml

Huile de coco vierge Aumyana

Love & Coconut
Alison & Maxime